ラーメン赤猫

ラーメン屋台「あかねこ」をやっていた先代の味を引継ぎ、ラーメン赤猫を開業した創業メンバー。職人気質で寡黙、厳しくも気配りのできる男気ある優しい性格。頑健で猫なのに睡眠時間が短い。元野良猫で、幼馴染の佐々木と共に先代に拾われた。行く末を案じた先代の計らいで、一時は佐々木江理子に引き取られたものの、義理堅くも恩人の先代の元に戻るため脱走、屋台猫として落ち着き、先代の仕事を手伝うようになった過去がある。先代が体調を崩して介護施設に入り引退した後は、先代のレシピを手本に1匹で屋台を守り抜いていたが、佐々木に口説き落とされて店舗「ラーメン赤猫」を開業、繁盛させた。料理人としてストイックで、開店前や昼と夜の営業時間の隙間の休み時間ですら、道具の整備や料理の仕込みをし、休日も研究をしている。先代の味を守り抜くことに頑固で保守的だったが、珠子やクリシュナに刺激されて、新メニュー開発に挑むなど変化し始めている。トレードマークのはちまきは先代から譲り受けたもの。“文蔵”の名前も先代につけてもらった。