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🚞 Okapの😴1579 メイラード反応(肉に含まれるアミノ酸と糖を加熱して起こる反応。褐色へ変化し香ばしさや風味旨味が生まれる)😴JSBN

Playlist byOkaP

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  • 2024.11.20
  • 29:29
  • 8曲
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説明文

📻じえっとすとりーーーーーーーーーむ。ngごーーーーーーーー‪‪🚞Okapです📻 📻外国人がしゃぶしゃぶを理解しないのは焼いた肉にかなわないと思うからなんだろう📻 📻一人暮らしの自炊はなかなか肉を焼かない。煮物やスープ、炊き込みご飯的なものが楽だからだが下ごしらえ的に焦げ目をつけるのはこのためだが加減が難しいからじっと見てないといけない📻 📻洋風の肉野菜トマトスープ。ミネストローネ風のそれでも肉に焼き目をつけ手入れます📻 📻野生では生なんだけど人だからね。肉はジューシーな感じが必要📻 📻ジュ~〜〜🥩📻 📻ジェットストリーム、‪‪🚞Okap でした📻 📻ジェットストリーム バックナンバー001から1578掲載中📻 📻なお、このリストの翌日のジェットストリームの時間に1579バックアップリストとして共にアップします。よろしく📻
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