眠れない夜は、シャンピニオン🍞

シャンピニオンはフランス語で「キノコ」という意味で、その名前の通り、キノコのような形をしたパンです。材料はほぼバゲットと同じものを使う為、プチバゲットと呼ばれる事もあります。また、上にのっているカサの部分と下の丸い部分は別々に作り、最後にくっつける事でこのキノコのような形をつくります。 シャンピニオンはカサの部分と下の丸い部分の食感が全く違う面白いパンで、カサの部分はカリッとしていて香ばしく、丸い部分は見た目通りクラムの厚みがある為、食べ応えがあります。 また、シャンピニオンはそのままでも手ごろな大きさで食べやすく、クラストとクラムを味わえるという特徴がある為、バゲットと同じようにフランス料理のお店で料理と共に出される事もあるフランスではポピュラーなパンの種類のひとつです。 尚、このシャンピニオンには特殊な食べ方があり、カサの部分だけが取れそうであれば、カサを取って器として使う人もいます。 シャンピニオンの大きさについては厳密に決まっている訳ではありませんが、一般的には大体、幅も高さも6～8cm位である事が多いようです。 らしいです🍞